... e Seminar

Home CPS

SPP - Le ammine biogene,
estrazione e determinazione.

Relatore: Roberto Villa

CPS Chromatography Specialist

 

lunedì 9 maggio 2022 h.14,30-15,00

Durata evento: 30 min

Obiettivo: L’e-Seminar ha lo scopo di fare chiarezza sul motivo per cui è fondamentale la determinazione di ammine biogene all’interno di alimenti e vino, in quanto la presenza di queste sostanze definisce una bassa qualità degli alimenti e identifica il luogo di provenienza di cibo e vino.  Naturalmente verranno spiegati anche i disagi alimentari, quali allergie o altri malesseri, che possono essere generati dalla presenza di queste sostanze.

 • Privacy e Cookie Policy • Training Academy branch of CPS analitica s.r.l. A Calibre Scientific Company - p.iva 02750990034