Obiettivo: L'e-Seminar ha lo scopo di ha lo scopo di approcciare l'analisi cromatografica del vino nel rispetto delle normative vigenti. Verranno proposte metodiche di indagine sia per l'estrazione di contaminanti sia per la conferma strumentale della presenza degli stessi; verrà presentata la possibilità di estrarre, purificare tramite SPE o altre tecniche, i composti, e di analizzarli mediante tecniche GC/MS MS o LC/MS/MS.